近年來，泉州、乃至福建考生在填報高職專科院校時，都會首選黎明職業大學，學校錄取分數一路攀升。在各企事業單位錄用人員時，學校畢業生更是備受青睞。學校招生的高分率、高報到率和畢業生的高就業率、高滿意率，得益于學校積極探索與實踐“校企合作、工學結合”的人才培養模式。
黎大辦學27年來，堅持梁披云先生“愛心教育”、“手腦并用”的人才培養觀，從1993年與市外經委簽署第一份《校外實踐教學基地建設協議書》以來，不斷加大校企合作模式探索與實踐的力度，積極探索實施“研發帶動型”、“實體融合型”、“智力合作型”、“訂單融入型”和“借船出海型”五種類型的校企合作模式，在創新高職人才培養模式的探索與實踐方面取得了豐碩的成果。
“研發帶動型”
助推產業集群技術升級
以經編機產品研發帶動校企合作，以應用產品帶動生產過程自動化專業教學，實施“跟單式”人才培養。2004年，該校生產過程自動化技術專業的教師與泉州匯成針織有限公司合作開發研制HRC8—E經編機新產品獲得成功并實現批量生產，當年為企業增加產值1千多萬元。新產品的研發成功，推動校企雙方進一步合作，公司將經編機新產品的研發和培訓基地建在學校，校企出資共同建設了“經編工藝”、“機電一體化”、“特殊加工材料”的研發培訓基地。該基地具有開發、研制企業新的編織產品，培訓經編機使用、維護與經編工藝編制的技術骨干等功能，學校學生不僅能到基地進行經編機操作、維護、拆卸、裝配等技能的訓練，畢業后由合作企業推薦，跟隨產品到使用該產品的企業，提供操作、維護、以及工藝編制等方面的技術服務。同時，為企業開展技術培訓，每年培訓技術工人200-300人次。
“實體融合型”
服務地方優勢產業
實行校企全方位全過程合作，聯合舉辦“恒安機電特訓班”、“安踏鞋服特選班”，在資金、技術、人力資源和文化各個方面深度融合，人才培養與產業發展同步，共榮共贏。2011年，學校先后與“恒安集團”、“安踏（中國）有限公司”合作舉辦機電一體化、服裝設計、鞋類設計與工藝等專業班。校企雙方根據泉州傳統產業發展形勢與人才需求預測，共同研究制定專業人才培養方案和2011-2012年招生計劃，學校負責招生、教學管理和公共課及部分專業課的教學。企業開放車間和實驗室，每年暑期一個月及最后一學期接受學生頂崗實訓，選派專業技術人員承擔專業課、專業實訓課的教學與指導，實習實訓期間發放計件工資。畢業生優先在合作企業就業。參加訂單班的同學，在校期間享受企業命名的專項獎助學金，受獎面達到50%，受資助的面達到100%。
除“恒安班”、“安踏班”外，學校還分別與先藝公司合作舉辦“影視制作技術”專業，與裕昌CNC加工中心合作舉辦“模具設計與工藝”專業，由企業建設校內生產性實訓基地，選派專業技術人員授課，指導實踐教學，推薦就業等取得長足進步。
“智力合作型”
與國企強強聯合
學校與國有大中型企業開展智力資源合作，在長期的合作中不斷提升內涵，共同打造貼近地方支柱產業人才需求的建筑工程技術專業品牌。學校建筑工程技術專業與福建省第五建筑工程公司于1996年簽訂了校企合作協議，該專業根據省五建作為福建省建筑類行業大型企業技術力量雄厚、一線技能型人才需求量大的特點，積極引進企業智力資源，參與專業人才培養模式改革、課程開發和教材建設、“雙師”結構教學團隊建設，取得顯著成效。該專業被評為省精品專業，省綜合改革試驗項目，雙方組建的教學團隊被評為省優秀教學團隊，《工程計量與計價》等5門課程被評為省精品課程。企業每年接納上百人次學生到企業實習、頂崗，接納教師到企業掛職鍛煉；每年接納一定數量畢業生就業，現已有多人擔任分公司經理和主要技術骨干，校企合作進入常態化、規范化、高效化階段。
2008年，黎大遴選為福建省示范性高職院校，主動與省五建聯合組建“建筑工程學院”，共同牽頭成立“泉州市建筑職業教育集團”，校企合作提升到聯合辦學，共同培養以施工員為主的建筑工程“六大員”的實體化階段，構建課崗一體、工學交替的教學模式。
“訂單融入型”
頂崗實戰
實施“訂單式”人才培養，零距離培養金融行業高素質應用型人才。2005級開始，學校以金融管理與實務專業、商務經紀與代理專業為主體，與中國人壽泉州分公司、中國人民保險公司合作開展“訂單式”人才培養，先后舉辦訂單班6個。校企雙方依據職業崗位標準共同制定教學計劃，學生在三年級進入企業銀保中介職業崗位，進行《個人理財規劃基礎》、《投資規劃》、《風險管理與保險規劃》等課程的學習與頂崗實訓。學生在企業學習訓練期間，享受企業員工待遇。企業為學生提供每人每月數百元的生活補貼，并按企業員工的標準計發業績獎勵。據統計，在初始頂崗的前五個月內，學生稅前月收入2500元左右。公司投入專項經費，為訂單班配備了專用的多媒體教室和實訓設備，選派經驗豐富的高層管理人員、業務骨干承擔教學和指導，實行工學交替的開放式教學，做中學，做中教，做中練。學生學習目的明確，職業訓練扎實，全部獲得保險中介代理人從業資格證書。訂單班畢業生在公司的留存率高，業績好。
目前，學校開展“訂單培養”的有信息傳播與策劃、會計與審計、計算機應用技術、商務英語等二十幾個專業，38%的畢業生受益。
“借船出海型”
引進行業先進技術與設備
校企合作共建行業性實訓基地，校內實訓與社會培訓并舉，人才培養水平與社會服務能力一體提升。2006年，學校與美國著名軟件公司QAD集團及其合作企業廈門易維軟件公司合作建立企業信息化培訓中心。QAD公司捐贈學校價值200萬元軟件，學校有二個專業將QAD ERP課程列入教學計劃，結合企業案例開始編寫講義和實訓教材。到2010年年底，已經有586名學生獲QAD公司頒發的操作認證和美國QAD軟件應用證書，實現了課證結合，并為企業培訓230人。
2007年，學校與西門子（中國）有限公司自動化與驅動集團合作建設小型自動化產品聯合培訓中心，公司為學校提供15套實驗訓練模塊。到2010年年底，已經有682名學生獲西門子公司頒發的操作認證，并為企業培訓193人。
黎大通過探索“合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展”，解決校企合作“一頭熱一頭冷”的難題；構建理論課進車間、生產性實訓課進校園的培養模式，克服了課程設置學科化、教學內容知識型、教學方法灌輸式的積弊，破解了學生動手能力差、就業適應期長的瓶頸；建立穩定、高素質的“雙師”團隊，專兼職教師比例達到6︰4，基礎課、實訓課由專兼職教師合作承擔。
黎大校企合作成果在辦學中廣泛推廣，取得顯著成效。率先實行五種合作類型的8個專業，學生占全校在校生總數的40%以上，8個專業均建成校級精品專業，其中建筑工程技術、生產過程自動化技術、應用電子技術、服裝設計4個專業建成省級精品專業，列入省示范性高職院校重點建設專業。學校共建成省級精品課程17門，精品專業7個，財政部支持的重點實訓基地1個，省級重點實訓基地3個，省級優秀教學團隊3個，省級教學名師7名，省級教學綜合改革試驗項目3項。其中屬于8個相關專業的項目18個，占總數的一半以上。與此同時，8個專業的成功經驗帶動了全校80%以上專業的校企合作與人才培養模式改革工作，專業教師掛職鍛煉、技術研發蔚然成風，正與企業合作研發的項目10多個。學校有六個專業就業率高達99%以上，高就業率、高滿意率提升了學校的社會聲譽，帶動了學校招生的高分率、高報到率，近五年全校所有專業最低錄取分數均在本三線左右。
2011年，根據取消本三批次等招生改革新政，黎明職業大學招生辦負責人預測，學校錄取分數估計在本二線下50分以內，其中閩臺“校校企聯合培養”的建筑工程技術、應用電子技術專業錄取分數估計在高職高專（理工）線上50分。
